神話咖喱魚頭 @ Farlim

實在是太多文章在堆積
所以 先寫了幾篇短篇的推薦
而現在要寫的 就是咖喱魚頭！

【咖喱魚頭 價錢以大小而定】

咖喱魚頭是移居新加坡的印度人發明，在印度吃不到。早年新加坡本土的人是不吃魚頭的，而印度裔的新移民爲了省錢，向市場魚販要了魚頭，以印度咖喱烹煮。咖喱魚頭的做法是以一大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭為主，用濃稠的深紅咖喱醬汁燜煮魚頭，和少許茄子、羊角豆熬煮入味，一般配白飯或印度拋餅吃。- 維基百科

咖喱魚頭大家都不陌生吧？
現在的咖喱魚頭，還會加入墨魚( Sotong ) ，大蔥和薄荷，讓味道更香濃！
這就是今天的主角啦！
而我要介紹的這家呢，是我蠻喜歡的一家咖喱魚頭！
喜歡的原因是湯汁夠濃！
由於本身是無辣不歡，
所以我不喜歡那種味道很淡的咖喱
沒有辣味或沒咖喱味都OUT！
除了湯汁之外，還有一個原因就是材料新鮮。
魚不新鮮會有魚腥味，這種味道會讓人受不了。
老闆用的材料很新鮮，
不但一點都不會有腥味，而且還能吃到一層層的魚肉。

【峇拉煎雞 RM6.00】
每次來到這邊，
這峇拉煎雞就會成為主要的小食！
雞炸得很酥脆，
峇拉煎的味道也還可以。



終結：如果你是一個人或覺得吃不完一整個魚頭，這裡還有單人份的咖喱魚頭。所以就算一個人用餐也不用擔心會浪費食物哦！



神話咖喱魚頭
地址：新龍鳳茶室（Old Town的對面那一排）
           Medan Angsana 2,11500 Air Itam, Penang.